Laboratuvar terazileri, yüksek ölçüm hassasiyetinin gerektiği laboratuvarlarda, eczanelerde, mücevher dükkanlarında ve araştırma enstitülerinde kullanım için tasarlanmıştır. Yüksek tartım hassasiyetine sahip olan laboratuvar terazileri, nümismatik laboratuvarlarında, özel atölyelerde, gastronomi ve moleküler mutfaklarda da bulunmaktadır. Terazilerin uygulama alanı, sayısız özel işlevle de genişletilmektedir; bunlar arasında aynı detayların sayımı, yüzde olarak ağırlık değişikliklerinin hesaplanması, reçete hazırlama ve birçok diğer işlev bulunmaktadır.